Участники отрасли связывают это прежде всего с падением доходов граждан, а также отмечают, что "дошираки" и "ролтоны" активно стали покупать даже пенсионеры, хотя раньше они относились к "бпшкам" негативно.

В России с начала 2021 года продали свыше 2 млрд упаковок лапши быстрого приготовления — на 6,1% больше, чем в 2020 году. Об этом стало известно из данных NielsenIQ, которые привёл «Коммерсант».

Участники рынка связали это с попыткой россиян экономить на еде, возвращением офисных работников с удалёнки и увеличением числа мигрантов. Кроме того, лапшу быстрого приготовления стали покупать пенсионеры, хотя раньше они относились к ней негативно.

При этом исследователи также отметили, что за 11 месяцев 2021 года лапша быстрого приготовления подорожала более чем на 20%.